מד חום לבשר

מדחום לבשר הוא אחד האביזרים החושבים ביותר לכל מעשן ותיק או מתחיל!
לדעת רוב, אי אפשר לעשן בשר בשלמות ללא מד חום לבשר.

למה צריך מדחום לבשר?

מדחום לבשר תפקידה לסמן עבורנו את טמפרטורת הבשר הפנימית ובזכות זה לסייע לנו להוציא את מנת הבשר ברמת העשייה המושלמת!

עישון בשר הוא תהליך מקצועי, מדוייק וארוך.
כמעט בכל מתכון בו תתקלו יצויין טמפרטורת הבשר הפנימית הנדרשת.

כאשר הבשר מגיע לטמפרטורה מסויימת לעיתים מבקשים להוציא את הנתח מן המעשנה, לעיתים להוציא את העטיפה, לעיתים להעביר לגריל…

כל פעולה כזאת  הכרחית להמשך המתכון ועבור כל פעולה כזאת יש צורך לדעת מהי הטמפרטורה הפנימית של הבשר.
הטמפרטורה תסמן עבורנו את התזמון בו ניתן לעבור לשלב הבא!

מד חום לבשר אלחוטי או לא?

היום כבר הבינו את חשיבותו של המדחום לבשר וניתן למצוא מגוון רחב של דגמים ממגוון מותגים וסוגים בהתאם לצורך ולתקציב.

מד חום אלחוטי הוא בעצם מדחום לבשר שאינו מחובר לחוטים, הוא אלחוטי לחלוטין!

עם זאת, הוא נותן (לרוב) את אותה התוצאה כמו מדחום שאינו אלחוטי בתוספת נוחות מדהימה!