להכין בגריל קינוח טעים

ארוחה שמכינים על הגריל היא ארוחה כיפית במיוחד כי לא בכל יום מדליקים את הגריל או עושים על האש מחוץ לבית. עבור הארוחה הזאת מכינים מראש מרכיבים מיוחדים ומסוימים שמתאימים רק לגריל או לארוחת על האש ויש לא מעט הכנה, כמו גם התרגשות, לקראת ההכנה והארוחה. ברוב המקרים מכינים על הגריל את המנות העיקריות של הבשרים או הירקות הצלויים ואין ממש חשיבה על כך שאפשר לעשות שימוש בגריל גם לשם הכנת קינוחים טעימים ומיוחדים. קינוחים שמשתלב בהם הטעם החרוך והעשן של הצלייה הם קינוחים מיוחדים במינם, בעלי טעם עשיר ומפנק וכל מה שצריך זה את המחשבה מחוץ לקופסה על מאכלים שמתאימים לסיום הארוחה ואפשר לעשות התאמות כאלה ואחרות על מנת להכין אותם על רשת הגריל.

איך מכינים קינוח בגריל?

אחרי שמסיימים להכין את הבשרים והמנות העיקריות – למה לבזבז את הפחמים הלוהטות ולתת להן להתקרר בלי להמשיך ולהשתמש בהן עד סוף הארוחה? אפשר להשתמש בגריל כאמצעי חימום ולהכין עליו כל מה שמכינים בתוך הבית על הגז. למרכיבים שבסיר או במחבת יתווסף טעם נעדר ועשיר של עישון וחריכה ויתקבל קינוח עם טוויסט מיוחד. אז אילו קינוחים מתאימים להכנה בגריל? הנה כמה דוגמאות טובות שכדאי לנסות בארוחה הבאה –

• פופוקורן – כיף במיוחד להניח סיר עם מכסה שקוף שיש בתוכו גרעיני תירס ולצפות בהם קופצים והופכים לפופקורן ממש מול העיניים. אם רוצים להכין את הפופקורן אפילו יותר מרגש – מוסיפים לגרעינים שבסיר כמה טיפות של צבע מאכל ויתקבל פופקורן צבעוני.
• מרשמלו – מרשמלו על שיפוד הוא אחד הקינוחים המוכרים והמתאימים ביותר לארוחת גריל. כדאי להניח על הגריל לידו קערה עם קוביות שוקולד מעורבבים בשמנת ולהפוך את הקינוח לפונדו שוקולד מפנק. אפשר להוסיף גם חתיכות גדולות של פירות על השיפוד.
• פנקייק – כאשר מניחים מחבת על הגריל הלוהט הוא יתחמם בדיוק כמו שהוא מתחמם על הכיריים שבתוך המטבח. מוציאים החוצה את הבלילה של הפנקייק (מומלץ להעביר אותה לבקבוק לחיץ וכך לחסוך הרבה מקום ולכלוך) ולהכין את הפנקייקים מיד בסיום הארוחה. אין ספק שהם יהיו הרבה יותר טעימים מיד בסיום ההכנה.

ההבדלים השונים בין סוגי הגרילים

כן, אפשר להכין קינוחים גם בגריל שפועל על פחמים וגם בגריל שפועל באמצעות חשמל. הטעם שמעושן יהיה שונה בין המאכלים שמכינים בגריל הזה ובגריל האחר אך עדיין מדובר במשטח צלייה ובישול לוהט שאפשר להכין בו מגוון רחב של מאכלים מתוקים שיהוו את הקינוח של הארוחה. כל מה שצריך באמת זה את החשיבה היצירתית של התאמת ההכנה של הקינוח למקום בחוץ שבו ממוקם הגריל. ישנם הרבה מאד קינוחים טעימים ומפתיעים שאפשר ליהנות מהם בסיום ארוחת הגריל.

למאמרים נוספים שאולי יעניינו אתכם-